Mesin penggoreng Deep Fryer adalah perangkat elektrik atau gas yang dirancang khusus untuk menggoreng makanan dalam minyak panas secara efisien. Deep Fryer umumnya terdiri dari wadah atau wajan yang dalam, biasanya terbuat dari logam dan dilengkapi dengan pengatur suhu dan timer. Minyak panas dipanaskan di dalam wadah ini, dan makanan dicelupkan ke dalam minyak yang panas untuk menggorengnya.

Beberapa deep fryer dapat digunakan secara komersial di restoran, kafe, atau dapur industri makanan, sementara yang lain dirancang untuk penggunaan rumah tangga. Mereka dapat digunakan untuk menggoreng berbagai jenis makanan, seperti kentang goreng, ayam goreng, keripik, nugget, dan makanan lainnya.