Tenggiri daging merah adalah bagian dari ikan tenggiri yang memiliki warna lebih gelap dibandingkan daging putihnya. Warna merah ini umumnya terdapat di sekitar tulang belakang dan bagian tengah tubuh ikan. Teksturnya lebih padat, berserat, dan memiliki aroma amis yang lebih kuat, karena kandungan lemak dan zat besi yang lebih tinggi. Meskipun kurang populer dibandingkan daging putihnya, daging merah tenggiri tetap kaya protein dan bisa diolah menjadi berbagai produk seperti bakso, abon, atau campuran ikan giling. Dengan pengolahan yang tepat, tenggiri daging merah dapat menghasilkan rasa gurih dan khas yang unik.