Mesin peniris minyak (spinner) adalah alat yang digunakan untuk mengurangi kadar minyak pada makanan setelah proses penggorengan. Alat ini bekerja dengan cara memanfaatkan prinsip sentrifugal, di mana makanan yang telah digoreng dimasukkan ke dalam keranjang yang berputar dengan kecepatan tinggi. Putaran tersebut menghasilkan gaya sentrifugal yang menarik minyak keluar dari permukaan makanan, sehingga minyak berlebih dapat terpisah dan terkumpul di dasar mesin.