Mesin es flake adalah perangkat khusus yang dirancang untuk membuat es flake, yaitu bentuk es yang sangat tipis dan rapuh. Es flake biasanya digunakan dalam berbagai aplikasi seperti penyajian makanan dan minuman, serta dalam industri medis dan farmasi untuk menjaga suhu produk dan bahan-bahan sensitif.

Mesin es flake menggunakan metode pemadatan es yang unik untuk menciptakan lapisan es tipis. Proses ini melibatkan memanaskan dan memadatkan air yang mengalir melalui pipa dalam mesin, kemudian mengeluarkan lapisan es tipis dengan menggunakan pisau pemotong yang berputar dengan cepat. Hasilnya adalah es dengan tekstur yang mirip dengan salju atau serbuk salju yang sangat halus.