mesin pemipih jagung atau lebih tepatnya mesin pembuat emping jagung adalah mesin yang berfungsi untuk memipihkan jagung yang telah dikukus atau direbuts untuk dilanjutkan ke tahap berikutnya dalam proses pembuatan makanan ringan emping jagung.

Mesin pemipih jagung, atau yang juga dikenal sebagai mesin pengupas jagung, digunakan untuk menghilangkan kulit luar atau cangkang jagung sehingga diperoleh biji jagung yang siap dikonsumsi atau diolah lebih lanjut.