Es Balok mungkin sudah familiar di kalangan masyarakat kita. Es Balok biasanya digunakan oleh nelayan untuk mengawetkan ikan, hasil laut, mendinginkan minuman dll. Es batu ini juga dibutuhkan industri pengolahan ikan untuk keperluan gudang pendinginan ikan. Penggunaan es batu dalam pengawetan ikan, sayuran, buah dan lain-lain merupakan sebuah pilihan yang tepat. Namun, sangat dibutuhkan es batu yang awet tahan lama tidak mudah meleleh, maka dari itu es batu balok adalah pilihan yang tepat.