Mesin Es Pembuat Batu Kristal atau yang lebih dikenal sebagai mesin Ice Tube adalah sebuah alat yang dirancang khusus untuk memproduksi es batu berbentuk tabung atau silinder dengan lubang di tengahnya mirip dengan bentuk kristal. Alat ini biasanya digunakan dalam skala industri atau komersial seperti di restoran hotel kafe atau industri pengemasan minuman karena kebutuhan es dalam jumlah besar yang dapat diproduksi secara efisien dan higienis.

Keunikan dari es yang dihasilkan mesin ini terletak pada bentuknya yang seragam dan kejernihan es membuatnya terlihat seperti kristal. Hal ini dicapai melalui proses pembekuan yang terkontrol di mana air murni lambat-lambat dibekukan dari luar ke dalam di sekitar inti pendinginan mesin. Proses ini memastikan bahwa semua kotoran atau gelembung udara yang biasanya terkandung dalam es batu biasa dihilangkan meninggalkan es yang keras jernih dan lebih lama mencair dibandingkan dengan es batu biasa.